טבעוני: פלאפל

פלאפל

המצרכים:

חצי קילו חומוס (להשרות כ - 12 שעות במים)
חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה
חצי חבילה כוסברה
1 בצל בינוני
1 פלפל ירוק חריף
ראש שום קטן
2 פרוסות לחם מושרה במים ולסחוט
1 כפית כמון
חצי כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
1 כפית סודה לשתייה

אופן ההכנה:
1. לשטוף את החומוס ולסנן
2. לטחון את החומוס במטחנת בשר (דיסקית עם חורים קטנים)
3. להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב.
4. ליצור כדורים במכשיר הפלאפל ולטגן בשמן עמוק.

טיפ:
- כמו שאמרו בפרסומת הידועה - פלאפל עושים באהבה או שלא עושים בכלל
- בתאבון :)

פלאפל

למתכונים נוספים לחצו כאן: ספר המתכונים של סבתא סעידה